【簡単薬膳レシピ】新じゃがと牛肉の甘辛炒め

【簡単薬膳レシピ】新じゃがと牛肉の甘辛炒め

【簡単薬膳レシピ】新じゃがと牛肉の甘辛炒め

ビールにピッタリのおつまみレシピです。味付けも濃いめなのでお弁当のおかずにもおすすめです。

材料

  • 新じゃが
  • 牛肉
  • 片栗粉
  • お酒
  • ☆はちみつ
  • ☆醤油

作り方

  1. 新じゃがをよく洗って一口大に切りレンジでチン。牛肉は片栗粉、お酒を入れて揉み込んでおく
  2. フライパンで牛肉、じゃがいもを炒める
  3. ☆を混ぜたものをかけて強火で照りをだしたら、完成!!

【薬膳食材】

牛肉

  • 五味:甘
  • 五性:平性
  • 帰経:胃経、脾経
  • 主な栄養素:タンパク質、ビタミンB6,B12、ヘム鉄、カリウム

まず第一に動物性のタンパク質。タンパク質は体の中でアミノ酸に分解され、それぞれが体を作る材料となります。筋肉や血液はもちろん、ホルモンや神経伝達物質なども元々はタンパク質から作られます。体を作る材料のタンパク質はしっかりと摂取しましょう。

【簡単薬膳レシピ】 焼肉のたれで炊き込みご飯

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