まぐろのカマ煮
材料
- まぐろのカマ
- 醤油
- お酒
- みりん
- 水
＊一日おいて次の日が味がしみて最高です！
作り方
- マグロのカマに塩を振り臭みを抜いて熱湯をかける
- 醤油、みりん、酒、水と１，を入れて圧力鍋で15分
- 完成！！
【薬膳食材】
まぐろ
- 五味：甘
- 五性：温性
- 帰経：脾経、肝経
- 主な栄養素：DHA,EPA,タウリン,アスパラギン酸,メチオニン,リジン,VA,VB群,VD,VE,コエンザイムQ10,Fe,Se
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