コールスロー
材料
- 大豆（水煮）
- ひじき
- キャベツ
- にんじん
- ⭐︎マヨネーズ
- ⭐︎酢
- ⭐︎砂糖
作り方
- キャベツとにんじんを千切りにして塩揉みする
- ひじきは戻して熱湯でサッと茹でる
- ⭐︎と１、２、大豆を混ぜて完成！！
【薬膳食材】
【薬膳食材】 ひじき
- 五味：鹹
- 五性：寒性
- 帰経：肺経、腎経
- 主な栄養素：鉄分、カルシウム、ヨウ素
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