【簡単薬膳レシピ】新じゃがと牛肉の甘辛炒め
ビールにピッタリのおつまみレシピです。味付けも濃いめなのでお弁当のおかずにもおすすめです。
材料
- 新じゃが
- 牛肉
- 片栗粉
- お酒
- ☆はちみつ
- ☆醤油
作り方
- 新じゃがをよく洗って一口大に切りレンジでチン。牛肉は片栗粉、お酒を入れて揉み込んでおく
- フライパンで牛肉、じゃがいもを炒める
- ☆を混ぜたものをかけて強火で照りをだしたら、完成！！
【薬膳食材】
牛肉
- 五味：甘
- 五性：平性
- 帰経：胃経、脾経
- 主な栄養素：タンパク質、ビタミンB6,B12、ヘム鉄、カリウム
まず第一に動物性のタンパク質。タンパク質は体の中でアミノ酸に分解され、それぞれが体を作る材料となります。筋肉や血液はもちろん、ホルモンや神経伝達物質なども元々はタンパク質から作られます。体を作る材料のタンパク質はしっかりと摂取しましょう。
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